Minorque : que faire, les plus belles calas et comment y aller

Les sorties partent surtout de Ciutadella et de Cala Galdana vers la côte sud, en demi-journée ou en journée avec paella à bord. Les bateaux ne débarquent pas toujours sur les plages : ils s'ancrent devant et l'on nage jusqu'au sable. Si la mer est forte, le capitaine change d'itinéraire. Réservez une ou deux semaines à l'avance en juillet et en août.

Ciutadella a été la capitale jusqu'au XVIIIe siècle et en a gardé la cathédrale, les palais et le plan serré. On commence par la place des Born et son obélisque, on passe par la cathédrale gothique, puis les arcades de Ses Voltes, la rue commerçante. Le soir, tout descend vers le port, un bras de mer étroit bordé de restaurants, où le coucher du soleil se regarde depuis le bastion de Sa Font.

Le port connaît parfois la rissaga, une brusque variation du niveau de l'eau qui peut monter d'un mètre en quelques minutes. Pendant la fête de Sant Joan, les 23 et 24 juin, des cavaliers font cabrer leurs chevaux au milieu de la foule : spectaculaire, mais les hôtels sont complets des mois à l'avance.

Mahón est construite sur une falaise au-dessus de l'un des plus grands ports naturels de Méditerranée, une rade d'environ cinq kilomètres de long. Les Britanniques, qui ont tenu l'île une bonne partie du XVIIIe siècle, en ont fait la capitale. Il en reste des fenêtres à guillotine, des maisons géorgiennes et le gin : la distillerie Xoriguer, sur le port, se visite et fait goûter gratuitement.

La meilleure façon de voir la rade est de la parcourir en bateau, une heure environ, au départ des quais : on passe devant l'île du Lazaret, l'île du Roi et les forteresses. En ville, faites un tour au marché du cloître del Carme et au marché aux poissons, et goûtez le fromage Mahón-Menorca, une appellation d'origine au lait de vache, à la croûte orangée. À trois kilomètres, Es Castell, ancienne ville de garnison, passe pour la première ville d'Espagne à voir le soleil se lever.

Fornells, ses maisons blanches et son port de pêche donnent sur une baie presque fermée, idéale pour le paddle et le kayak, même par vent. On y vient pour la caldereta de llagosta, une soupe de langouste cuisinée dans un poêlon de terre. C'est un plat cher : regardez le prix au kilo ou par personne avant de commander, et réservez le soir en été. Au bout du village, la tour de défense de Fornells se visite et domine l'entrée de la baie.

Le cap de Favàritx est fait d'ardoise noire, battue par le vent, sans un arbre. Le phare, qui ne se visite pas, se voit de loin. Depuis 2018, la route est fermée aux voitures l'été et un bus part de la gare routière de Mahón. En 2024, il a circulé du 15 mai au 15 octobre. Hors de cette période, on s'y rend en voiture, à 25 minutes de Mahón. Les dates changent chaque année : vérifiez-les auprès du Consell de Menorca avant de partir.

Sur le chemin, deux petites plages sauvages, Cala Presili et Cala Tortuga, se rejoignent à pied depuis le phare en vingt minutes.

Un dédale de maisons blanches, de ruelles et de petits escaliers au bord de l'eau, au sud de Mahón. Il a l'air ancien, mais il a été construit dans les années 1970, sur le modèle d'un village de pêcheurs. Les maisons sont habitées : les habitants demandent qu'on respecte le silence, et l'affluence de l'été a relancé le débat sur des horaires de visite. Venez tôt le matin.

Si vous ne faites qu'un tronçon, prenez celui du sud-ouest, de Cala Galdana à Cala en Turqueta par Macarella : environ deux heures de marche à l'aller, avec trois baignades en route. Au nord, le tronçon de Binimel·là à Cavalleria, par Pregonda, est plus sauvage et plus exposé au vent. Évitez juillet et août en milieu de journée : l'ombre est rare et la chaleur dépasse souvent 30 degrés. Le printemps et l'automne sont les vraies saisons de randonnée.

Choisissez Minorque pour le calme et les criques, en couple, en famille ou pour marcher. Choisissez Majorque si vous voulez une ville, de la montagne et plus de choix de vols et d'hôtels. Et si vous hésitez, rien n'empêche de faire les deux : le ferry Alcúdia-Ciutadella met environ une heure.

Juin et septembre sont les meilleurs mois : 26 à 28 degrés l'après-midi, une mer autour de 22 à 25 degrés et des calas encore respirables. Juillet et août sont chauds, chers et complets, avec les règles d'accès les plus strictes aux plages. Mai et octobre conviennent à la randonnée, la mer étant plus fraîche. De novembre à mars, l'île dort : beaucoup d'hôtels ferment, les vols directs depuis la France s'arrêtent et la tramontane souffle fort sur le nord.

D'avril-mai à octobre, des vols directs relient Minorque à Paris et à plusieurs villes françaises, en 1 h 45 à 2 h depuis Paris. Hors saison, il faut passer par Barcelone, Madrid ou Palma. De l'aéroport, un bus rejoint la gare routière de Mahón, et le taxi met une dizaine de minutes.

Une voiture n'est pas obligatoire si vous logez à Ciutadella et visez Macarella et Turqueta, desservies en bus l'été. Pour le nord, Pregonda, Cavalleria ou Fornells, elle devient presque indispensable. Une petite voiture suffit : les routes vers les calas sont étroites, et les parkings petits. En juillet et août, réservez plusieurs semaines à l'avance, l'île manque de véhicules chaque été et les prix doublent au dernier moment.

Ciutadella est la meilleure base pour un premier séjour : la plus belle ville, les meilleures calas à côté et le ferry de Majorque sur place. Mahón convient si vous arrivez tard en avion, ou si vous visez le nord-est, Favàritx et Es Grau. Cala Galdana et la côte sud attirent les familles qui veulent la plage au pied de l'hôtel. Fornells, plus petit, plaît à ceux qui font du kayak ou de la voile.

Comptez la taxe de tourisme durable des Baléares : de 1 à 4 € environ par nuit et par adulte en haute saison selon la catégorie, plus 10 % de TVA, moins de 16 ans exemptés, et réduite de moitié à partir de la neuvième nuit. Une hausse estivale a été discutée en 2026 : vérifiez le barème sur le site de l'administration fiscale des Baléares.