Où dormir à Séville
Le centre historique se traverse en une demi-heure. Le choix se joue donc sur trois choses : le bruit, les bagages et l'ombre.
Séville a un centre historique presque entièrement piéton, qu'on traverse à pied en une demi-heure. Aucun quartier n'est donc mal placé, et la question de la distance ne se pose pas vraiment.
Trois autres paramètres, eux, changent tout : le bruit du soir, la façon dont vous arriverez avec vos bagages, et l'ombre. Le troisième surprend, et c'est pourtant le plus important de mai à septembre.
Choisir en une minute
Santa Cruz
L'ancien quartier juif, collé à l'Alcázar et à la cathédrale : ruelles blanches si étroites que deux personnes s'y croisent difficilement, patios entrevus derrière des grilles, placettes où l'on débouche par hasard. C'est l'image que tout le monde a de Séville, et elle est fidèle.
El Arenal et le centre
El Arenal occupe l'espace entre la cathédrale et le Guadalquivir, autour des arènes de la Maestranza et de la Torre del Oro. Les rues y sont assez larges pour qu'un taxi vous dépose devant l'hôtel, le fleuve est à deux pas, et l'on reste à cinq minutes à pied de l'Alcázar.
Un peu au nord, le centre autour de la place de l'Alfalfa et de la calle Sierpes mêle commerces, tapas et vie locale, avec une animation qui retombe en semaine. C'est le meilleur choix pour un séjour de plusieurs nuits.
Triana
Longtemps faubourg à part, celui des céramistes, des marins et des familles gitanes d'où sort une bonne part du flamenco, Triana est aujourd'hui à dix minutes à pied de la cathédrale par le pont. On y dort moins cher, on y mange nettement mieux, et l'on y croise davantage de Sévillans que de visiteurs.
Le marché, installé sur les ruines du château de l'Inquisition, et la calle Betis, face au centre historique, en sont les deux points d'ancrage.
La Macarena
Au nord du centre, autour de la basilique et des vestiges des remparts almohades, c'est le quartier populaire de Séville : marchés, bars de quartier, peu de touristes, et les tarifs les plus bas de la ville. Comptez vingt à vingt-cinq minutes à pied jusqu'à la cathédrale, ou quelques minutes de tram et de bus.
C'est aussi le quartier de la confrérie la plus célèbre de la Semaine sainte, dont la procession, dans la nuit du Jeudi au Vendredi saint, est l'un des moments les plus suivis de l'année.
Pourquoi le patio compte
Le patio n'est pas un ornement andalou, c'est un dispositif climatique hérité des Romains puis perfectionné à l'époque musulmane : une cour intérieure fermée, ombragée, souvent avec une fontaine ou des plantes, où l'air reste plusieurs degrés en dessous de la rue. Les maisons anciennes de Séville sont toutes construites autour de cet espace.
En juillet et en août, quand les après-midi dépassent quarante degrés et que la ville s'arrête, c'est le seul endroit praticable de l'hôtel entre quatorze et vingt heures. Une piscine, même minuscule, sur un toit, produit le même effet. Vérifiez ce point avant la décoration des chambres.
Hôtel, hostal ou appartement
L'étoile espagnole ne mesure pas la qualité mais l'équipement, selon des barèmes fixés par chaque communauté autonome : un ascenseur, une superficie minimale, la présence d'un restaurant. Un trois-étoiles récemment rénové bat régulièrement un quatre-étoiles fatigué, et l'écart de prix va dans le mauvais sens.
Les deux semaines à éviter, ou à choisir
La Semaine sainte, dont la date change chaque année, et la Feria de Abril, deux semaines plus tard, transforment la ville et ses tarifs. Les hôtels doublent ou triplent, imposent souvent trois ou quatre nuits minimum, et affichent complet des mois à l'avance. Des rues entières sont fermées à la circulation pendant les processions.
Ce sont aussi deux des plus beaux moments d'Espagne. Si vous y venez pour cela, réservez quatre à six mois avant et logez le plus près possible d'un parcours de procession. Sinon, décalez de trois semaines : la même ville, à moitié prix.
Trois maisons à connaître
L'Alfonso XIII
Bâti pour l'Exposition ibéro-américaine de 1929, à la demande d'Alphonse XIII qui voulait un établissement digne de recevoir les délégations. Style néo-mudéjar, azulejos partout, et un patio central couvert autour duquel s'organise tout l'hôtel. On peut y boire un verre sans y dormir, ce qui reste la façon la plus économique de le voir.
Le Mercer et les maisons de Santa Cruz
Le Mercer occupe un palais du seizième siècle réhabilité dans le centre, avec une douzaine de chambres seulement. Plusieurs maisons anciennes de Santa Cruz ont suivi le même chemin : des hôtels de dix à vingt chambres organisés autour d'un patio, souvent avec une petite piscine sur le toit. C'est le format le plus adapté à la ville.
Comparer par quartier et par patio
Réserver, en pratique
L'enregistrement du passeport est obligatoire à l'arrivée dans tout hébergement espagnol, y compris un appartement loué à la nuit : les données sont transmises aux autorités. Un logement qui ne le demande pas travaille probablement sans licence, et vous n'aurez aucun recours en cas de problème.
La climatisation n'est pas un confort à Séville, c'est une condition de survie de juin à septembre : la ville dispute chaque été le record national de température, et les nuits ne descendent pas sous les vingt-cinq degrés. Vérifiez qu'elle est présente dans la chambre et non seulement dans le salon, ce que certaines annonces d'appartements laissent volontairement flou.
Enfin, l'Andalousie ne prélève aucune taxe de séjour, à la différence de la Catalogne et des Baléares. Le prix affiché est donc le prix payé, hors petit-déjeuner et hors parking, ce dernier tournant autour de vingt euros par jour dans le centre.
Questions fréquentes sur où dormir à Séville
Dans quel quartier dormir à Séville ?
El Arenal ou le centre autour de l'Alfalfa pour la plupart des voyageurs : à cinq minutes de la cathédrale, plus calmes que Santa Cruz et accessibles en voiture. Santa Cruz pour l'atmosphère, à condition d'accepter des ruelles où aucun véhicule ne passe. Triana, de l'autre côté du fleuve, coûte moins cher et se mange nettement mieux.
Faut-il dormir dans le quartier Santa Cruz à Séville ?
C'est le plus charmant et le plus contraignant. Ses ruelles font parfois deux mètres de large : le taxi vous dépose à l'entrée du quartier et vous finissez à pied avec vos bagages, sur des pavés. Beaucoup de chambres y sont aussi sombres, faute d'ouvertures. Magnifique pour deux nuits, fatigant pour une semaine.
Pourquoi choisir un hôtel avec patio à Séville ?
Parce que la ville est la plus chaude d'Espagne et que le patio est la réponse locale à ce climat depuis l'époque romaine : une cour intérieure ombragée, souvent avec une fontaine, où la température descend de plusieurs degrés. En juillet et en août, c'est le seul endroit praticable de l'hôtel entre quatorze et vingt heures.
Quand les hôtels sont-ils les plus chers à Séville ?
Pendant la Semaine sainte, dont la date change chaque année, et pendant la Feria d'avril qui la suit de deux semaines. Sur ces deux périodes, les tarifs doublent ou triplent, beaucoup d'établissements imposent trois ou quatre nuits minimum, et tout se réserve quatre à six mois à l'avance.
Quels sont les grands hôtels de Séville ?
L'Alfonso XIII, construit pour l'Exposition ibéro-américaine de 1929 à la demande du roi, reste l'adresse historique, avec ses azulejos et son patio central. Le Mercer occupe un palais du seizième siècle dans le centre. Plusieurs maisons anciennes du quartier de Santa Cruz ont également été transformées en hôtels de caractère, plus petits.
