Baleares
Majorque
La plus grande ile des Baleares allie patrimoine culturel, montagne classee UNESCO et criques mediterraneennes parmi les plus belles d'Europe.
Palma de Majorque, capitale mediterraneenne
Palma concentre plus de la moitie de la population de l'ile (420 000 habitants) et offre une richesse patrimoniale souvent sous-estimee. La cathedrale de La Seu, commencee en 1229 et achevee en 1601, domine le front de mer avec sa rosace de 13,8 metres de diametre, l'une des plus grandes du monde gothique.
L'interieur de la cathedrale porte la marque de Gaudi, qui y travailla entre 1904 et 1914, et de Miquel Barcelo, qui crea une chapelle en ceramique contemporaine en 2007. Le Palais Royal de l'Almudaina, adjacent a la cathedrale, est une ancienne forteresse maure convertie en residence royale.
La vieille ville de Palma recele des patios seigneuriaux (les Patios de Palma se visitent en mai), des eglises baroques et le quartier juif du Call. Le Paseo del Borne, promenade elegante bordee de platanes, et le marche de l'Olivar, marche couvert ou vous degusterez fruits de mer et ensaimadas, meritent une visite.
La Sierra de Tramuntana, patrimoine mondial
Classee au patrimoine mondial de l'UNESCO en 2011 comme "paysage culturel", la Sierra de Tramuntana s'etend sur 90 km le long de la cote nord-ouest de Majorque. Son point culminant, le Puig Major, atteint 1 445 m. Les terrasses en pierre seche (marjades), construites depuis l'epoque arabe pour cultiver oliviers et agrumes, temoignent de siecles d'adaptation humaine.
Valldemossa est un village de pierres blondes celebre pour la Chartreuse ou Chopin et George Sand passerent l'hiver 1838-1839. Le compositeur y ecrivit une partie de ses preludes. Les ruelles fleuries et les vues sur la montagne en font l'un des villages les plus visites de l'ile.
Deia, perche sur une colline dominant la mer, attira l'ecrivain Robert Graves qui y vecut de 1929 a 1985. Ce petit village de 700 habitants conserve une atmosphere artistique et boheme. La Cala de Deia, accessible par un sentier raide, offre une baignade dans un cadre spectaculaire.
Le Cap de Formentor
La pointe nord de Majorque offre l'un des paysages les plus dramatiques de la Mediterranee. La route sinueuse de 20 km qui mene au phare traverse des falaises de 300 metres de haut, des pinedes et des miradors vertigineux. Le Mirador Es Colomer, a 232 m au-dessus de la mer, est l'arret le plus spectaculaire.
En haute saison (juin a septembre), l'acces en voiture est restreint. Une navette part du port de Pollenca. Privilegiez le debut de matinee ou la fin d'apres-midi pour eviter la foule et profiter de la meilleure lumiere. La Playa de Formentor, plage de sable fin encadree de pins, est accessible en bateau depuis le port de Pollenca.
Les plus belles plages et criques
Es Trenc
Deux kilometres de sable blanc et d'eau turquoise sans construction en arriere-plan. La plage la plus caribbeenne de Majorque, au sud de l'ile.
Cala Varques
Crique sauvage accessible uniquement a pied (20 min de marche). Eau cristalline, grottes sous-marines et atmosphere preservee sur la cote est.
Cala Mondrago
Parc naturel de Mondrago. Deux criques jumelles (s'Amarador et Mondrago) encadrees de dunes et de pinedes. Snorkeling recommande.
Sa Calobra
Accessible par une route spectaculaire en lacets (ou par bateau depuis le port de Soller). L'embouchure du Torrent de Pareis, entre des falaises de 200 m, est un site unique.
Gastronomie majorquine
L'ensaimada est le symbole patissier de Majorque. Cette brioche spirale saupoudree de sucre glace se decline en version nature ou fourree (cabello de angel, creme, sobrasada). La sobrasada, saucisse a tartiner au paprika, est l'autre specialite incontournable.
Les vins de Majorque connaissent un renouveau remarquable. L'appellation Binissalem produit des rouges a base de manto negro et des blancs de prensal blanc. L'appellation Pla i Llevant, a l'est, explore des cepages locaux et internationaux. Le tumbet (gratin de legumes) et le frit mallorqui (abats et legumes sautes) sont les plats traditionnels a decouvrir.
Informations pratiques
L'aeroport de Palma de Majorque est le troisieme plus frequente d'Espagne, avec des vols directs depuis la plupart des villes françaises. Le reseau de bus TIB couvre l'ensemble de l'ile. Le train de Soller, ligne historique de 1912, relie Palma a Soller en une heure a travers la Tramuntana.
La location de voiture est fortement recommandee pour explorer les criques et la montagne. En 2026, les tarifs varient entre 25 et 50 euros par jour selon la saison. L'ile se prete aussi au cyclisme, avec un reseau de routes secondaires et un relief varie qui attire les equipes professionnelles en stage hivernal.
Météo actuelle
Majorque (Palma)
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