Patrimoine hotelier
Paradores d'Espagne : le reseau historique iconique
Plus de 90 hotels dans des chateaux, couvents, palais et forteresses. Un reseau unique au monde pour dormir dans l'histoire de l'Espagne.
L'histoire des Paradores
L'idee nait en 1910 sous le gouvernement du marquis de la Vega-Inclan, commissaire royal au Tourisme. L'objectif est double : promouvoir le tourisme dans les regions rurales et sauver des batiments historiques menaces de ruine. Le premier Parador ouvre ses portes en 1928 dans la Sierra de Gredos, a l'initiative du roi Alphonse XIII.
Le reseau se developpe sous la Seconde Republique, puis accelere dans les annees 1960 et 1970. En 2026, Paradores de Turismo de Espana S.A. gere 97 etablissements, totalisant environ 10 000 chambres. L'entreprise publique est rattachee au ministere de l'Industrie, du Commerce et du Tourisme.
Tous les Paradores ne sont pas dans des batiments historiques. Environ un tiers sont des constructions modernes situees dans des sites naturels remarquables (parcs nationaux, bords de mer, montagne). Mais les plus emblematiques restent ceux qui occupent des monuments classes.
Les Paradores les plus remarquables
Parador de Granada
Grenade, Andalousie
Couvent de San Francisco (XVe siecle)
Situe a l'interieur de l'Alhambra, c'est le Parador le plus demande du reseau. L'ancien couvent franciscain fut fonde sur ordre des Rois Catholiques en 1494. Les jardins offrent une vue directe sur le Generalife. Les 40 chambres se reservent 4 a 6 mois a l'avance en haute saison.
En savoir plus →Parador de Santiago de Compostela
Santiago de Compostela, Galice
Hostal dos Reis Catolicos (1499)
Considere comme le plus ancien hotel du monde. Commande par les Rois Catholiques pour accueillir les pelerins, cet edifice Renaissance est situe sur la Plaza del Obradoiro, face a la cathedrale. 137 chambres reparties autour de quatre cloitres. Un des rares Paradores classes 5 etoiles.
Parador de Cuenca
Cuenca, Castille-La Manche
Couvent de San Pablo (XVIe siecle)
Perche sur une falaise face aux celebres Casas Colgadas (maisons suspendues), ce couvent dominicain offre l'un des panoramas les plus spectaculaires du reseau. Le pont de San Pablo relie le Parador a la vieille ville. 63 chambres avec vue sur les gorges du Huecar.
Parador de Cardona
Cardona, Catalogne
Chateau de Cardona (IXe siecle)
Forteresse medievale dominant la vallee du Cardener, le chateau de Cardona est l'une des constructions militaires les mieux conservees d'Espagne. La tour de la Minyona (XIe siecle) et la collegiale Sant Vicenc (style roman lombard) sont des joyaux architecturaux. 54 chambres.
Parador de Leon
Leon, Castille-et-Leon
Couvent de San Marcos (XVIe siecle)
Chef-d'oeuvre de l'architecture plateresque espagnole, l'ancien couvent de l'Ordre de Santiago deploie une facade de 100 metres ornee de medaillons et de coquilles Saint-Jacques. Le cloitre Renaissance est l'un des plus beaux d'Espagne. 186 chambres.
Parador de Carmona
Carmona, Andalousie
Alcazar du roi Pierre Ier (XIVe siecle)
L'ancienne forteresse maure, remaniee par le roi Pierre Ier de Castille au XIVe siecle, domine la plaine du Guadalquivir depuis une colline a 250 metres d'altitude. Vue panoramique jusqu'a Seville (35 km). Piscine installee dans les anciens jardins de l'alcazar. 63 chambres.
Programme Amigos de Paradores
L'adhesion au programme Amigos de Paradores est gratuite. Il suffit de s'inscrire sur le site officiel parador.es ou a la reception de n'importe quel Parador. Les avantages sont immediats et significatifs.
- •Reduction de 10% sur le tarif public de la chambre
- •Acces aux ventes flash et promotions exclusives (jusqu'a 40% de reduction)
- •Nuit gratuite apres 10 sejours cumules
- •Late check-out gratuit (sous reserve de disponibilite)
- •Tarif special "Amigos" pour les sejours de 2 nuits ou plus
Les categories de Paradores
Paradores historiques
Installes dans des monuments classes : chateaux, couvents, palais, forteresses. Ce sont les plus emblematiques du reseau. Environ 60 etablissements.
80€ a 400€/nuit
Paradores nature
Constructions modernes dans des sites naturels d'exception : parcs nationaux, cotes sauvages, montagnes. Architecture contemporaine respectueuse du paysage.
70€ a 200€/nuit
Paradores urbains
Situes en centre-ville dans des batiments historiques reconvertis. Santiago de Compostela, Leon, Merida et Caceres figurent parmi les plus beaux.
90€ a 300€/nuit
Conseils de reservation
Reservez sur parador.es. Le site officiel propose toujours le meilleur tarif garanti. Les plateformes comme Booking.com affichent parfois les memes prix, mais sans les avantages du programme Amigos.
Anticipez pour les Paradores iconiques. Le Parador de Granada, celui de Santiago de Compostela et celui de Carmona affichent complet plusieurs mois a l'avance en haute saison. Reservez 4 a 6 mois avant pour etre certain d'obtenir une chambre.
Profitez des offres speciales. Les Paradores proposent regulierement des promotions : "Dos Noches con Amigos" (2 nuits avec 20% de reduction), "Jovenes" (moins de 30 ans, tarif reduit), "Golden Days" (pour les plus de 55 ans, 30% de reduction en basse saison).
Check-in et check-out. L'heure d'arrivee standard est 15h, le depart a 12h. Les membres Amigos beneficient d'un depart tardif a 14h sous reserve de disponibilite.
La gastronomie dans les Paradores
Chaque Parador dispose d'un restaurant qui met en valeur la cuisine regionale. Les chefs travaillent avec des producteurs locaux et proposent des menus qui refletent le terroir de la region. Le petit-dejeuner buffet (entre 18€ et 22€) est genereux et inclut des specialites locales.
Certains restaurants de Paradores ont acquis une reputation gastronomique propre. Le restaurant du Parador de Hondarribia (Pays basque), par exemple, propose une cuisine basque raffinee avec vue sur la baie de Txingudi. Celui du Parador de Jaen offre une terrasse panoramique sur les oliveraies a perte de vue.