Patrimoine hôtelier
Paradores d'Espagne : le réseau historique iconique
Plus de 90 hôtels dans des châteaux, couvents, palais et forteresses. Un réseau unique au monde pour dormir dans l'histoire de l'Espagne.
L'histoire des Paradores
L'idée nait en 1910 sous le gouvernement du marquis de la Vega-Inclan, commissaire royal au Tourisme. L'objectif est double : promouvoir le tourisme dans les régions rurales et sauver des bâtiments historiques menaces de ruine. Le premier Parador ouvre ses portes en 1928 dans la Sierra de Gredos, à l'initiative du roi Alphonse XIII.
Le réseau se developpe sous la Seconde République, puis accélère dans les années 1960 et 1970. En 2026, Paradores de Turismo de España S.A. gere 97 établissements, totalisant environ 10 000 chambres. L'entreprise publique est rattachee au ministère de l'Industrie, du Commerce et du Tourisme.
Tous les Paradores ne sont pas dans des bâtiments historiques. Environ un tiers sont des constructions modernes situées dans des sites naturels remarquables (parcs nationaux, bords de mer, montagne). Mais les plus emblématiques restent ceux qui occupent des monuments classes.
Les Paradores les plus remarquables
Parador de Granada
Grenade, Andalousie
Couvent de San Francisco (XVe siècle)
Situé à l'intérieur de l'Alhambra, c'est le Parador le plus demande du réseau. L'ancien couvent franciscain fut fondé sur ordre des Rois Catholiques en 1494. Les jardins offrent une vue directe sur le Generalife. Les 40 chambres se réservent 4 à 6 mois à l'avance en haute saison.
En savoir plus →Parador de Santiago de Compostela
Santiago de Compostela, Galice
Hostal dos Reis Catolicos (1499)
Considéré comme le plus ancien hôtel du monde. Commandé par les Rois Catholiques pour accueillir les pèlerins, cet édifice Renaissance est situé sur la Plaza del Obradoiro, face à la cathédrale. 137 chambres réparties autour de quatre cloîtres. Un des rares Paradores classés 5 étoiles.
Parador de Cuenca
Cuenca, Castille-La Manche
Couvent de San Pablo (XVIe siècle)
Perché sur une falaise face aux célèbres Casas Colgadas (maisons suspendues), ce couvent dominicain offre l'un des panoramas les plus spectaculaires du réseau. Le pont de San Pablo relie le Parador à la vieille ville. 63 chambres avec vue sur les gorges du Huecar.
Parador de Cardona
Cardona, Catalogne
Château de Cardona (IXe siècle)
Forteresse médiévale dominant la vallée du Cardener, le château de Cardona est l'une des constructions militaires les mieux conservées d'Espagne. La tour de la Minyona (XIe siècle) et la collegiale Sant Vicenc (style roman lombard) sont des joyaux architecturaux. 54 chambres.
Parador de Leon
Leon, Castille-et-Leon
Couvent de San Marcos (XVIe siècle)
Chef-d'oeuvre de l'architecture plateresque espagnole, l'ancien couvent de l'Ordre de Santiago déploie une façade de 100 mètres ornée de medaillons et de coquilles Saint-Jacques. Le cloitre Renaissance est l'un des plus beaux d'Espagne. 186 chambres.
Parador de Carmona
Carmona, Andalousie
Alcazar du roi Pierre Ier (XIVe siècle)
L'ancienne forteresse maure, remaniée par le roi Pierre Ier de Castille au XIVe siècle, domine la plaine du Guadalquivir depuis une colline à 250 mètres d'altitude. Vue panoramique jusqu’à Seville (35 km). Piscine installée dans les anciens jardins de l'alcazar. 63 chambres.
Programme Amigos de Paradores
L'adhésion au programme Amigos de Paradores est gratuite. Il suffit de s'inscrire sur le site officiel parador.es ou à la réception de n'importe quel Parador. Les avantages sont immédiats et significatifs.
- •Réduction de 10% sur le tarif public de la chambre
- •Accès aux ventes flash et promotions exclusives (jusqu’à 40% de réduction)
- •Nuit gratuite après 10 séjours cumulés
- •Late check-out gratuit (sous réserve de disponibilité)
- •Tarif special "Amigos" pour les séjours de 2 nuits ou plus
Les catégories de Paradores
Paradores historiques
Installés dans des monuments classes : châteaux, couvents, palais, forteresses. Ce sont les plus emblématiques du réseau. Environ 60 établissements.
80€ à 400€/nuit
Paradores nature
Constructions modernes dans des sites naturels d'exception : parcs nationaux, côtes sauvages, montagnes. Architecture contemporaine respectueuse du paysage.
70€ à 200€/nuit
Paradores urbains
Situés en centre-ville dans des bâtiments historiques reconvertis. Santiago de Compostela, Leon, Mérida et Caceres figurent parmi les plus beaux.
90€ à 300€/nuit
Conseils de réservation
Réservez sur parador.es. Le site officiel propose toujours le meilleur tarif garanti. Les plateformes comme Booking.com affichent parfois les mêmes prix, mais sans les avantages du programme Amigos.
Anticipez pour les Paradores iconiques. Le Parador de Granada, celui de Santiago de Compostela et celui de Carmona affichent complet plusieurs mois à l'avance en haute saison. Réservez 4 à 6 mois avant pour être certain d'obtenir une chambre.
Profitez des offres spéciales. Les Paradores proposent régulièrement des promotions : "Dos Noches con Amigos" (2 nuits avec 20% de réduction), "Jovenes" (moins de 30 ans, tarif réduit), "Golden Days" (pour les plus de 55 ans, 30% de réduction en basse saison).
Check-in et check-out. L'heure d'arrivée standard est 15h, le départ à 12h. Les membres Amigos bénéficient d'un départ tardif à 14h sous réserve de disponibilité.
La gastronomie dans les Paradores
Chaque Parador dispose d'un restaurant qui met en valeur la cuisine régionale. Les chefs travaillent avec des producteurs locaux et proposent des menus qui reflètent le terroir de la région. Le petit-déjeuner buffet (entre 18€ et 22€) est généreux et inclut des spécialités locales.
Certains restaurants de Paradores ont acquis une réputation gastronomique propre. Le restaurant du Parador de Hondarribia (Pays basque), par exemple, propose une cuisine basque raffinée avec vue sur la baie de Txingudi. Celui du Parador de Jaen offre une terrasse panoramique sur les oliveraies à perte de vue.
Réserver
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