Seville

La cathédrale et la Giralda

La cathédrale de Seville est la plus grande cathédrale gothique du monde et le troisième édifice religieux par la surface, après Saint-Pierre de Rome et Notre-Dame du Pilier a Saragosse. Inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 1987, elle abrite le tombeau de Christophe Colomb et un retable majeur de 20 mètres de haut compose de 45 panneaux sculptés.

La Giralda, ancien minaret almohade reconverti en clocher au XVIe siècle, culmine à 104 mètres. Sa particularité : on y monte par 35 rampes (et non des escaliers), conçues pour permettre l'accès a cheval. Au sommet, la vue sur les toits de Seville est spectaculaire.

Le Patio de los Naranjos, cour aux orangers héritée de l'ancienne mosquée, precede l'entrée de la cathédrale. Prévoyez 1h30 à 2h pour une visite complète. L'accès est gratuit le lundi après-midi pour les résidents européens.

Le Real Alcazar

Le Real Alcazar est le plus ancien palais royal encore en activité en Europe, puisque la famille royale espagnole y séjourne lors de ses visites à Seville. Edifie à l'origine au Xe siècle, il a été profondément remodele par le roi Pierre Ier en 1364 dans un style mudejar eblouissant.

Le Patio de las Doncellas, avec ses arcs polylobes et ses stucs ciseles, rivalise de beauté avec l'Alhambra de Grenade. Les jardins, étendus sur 7 hectares, melangent influences arabes, Renaissance et romantiques. Les fans de la série Game of Thrones reconnaîtront les decors du royaume de Dorne.

Le billet d'entrée coûte environ 14,50 euros (2026). Réservez en ligne pour éviter les files d'attente, particulièrement entre mars et juin.

Triana, quartier du flamenco et de la céramique

De l'autre côté du Guadalquivir, Triana est le quartier le plus authentique de Seville. Ancien faubourg des marins, des potiers et des Gitans, il reste le coeur battant du flamenco sevillan. La Calle Betis, en bord de fleuve, offre les plus belles vues sur la Torre del Oro et la cathédrale au coucher du soleil.

Le Mercado de Triana, installé dans les ruines du château de l'Inquisition, est un marché couvert où vous dégusterez des tapas fraîches. Le Centro Ceramica Triana retrace cinq siècles de tradition céramique. Pour le flamenco, les tablaos de Triana proposent des spectacles quotidiens, avec des artistes souvent plus engagés que dans le centre touristique.

Semana Santa et Feria de Abril

La Semaine sainte de Seville est l'une des plus impressionnantes au monde. Pendant une semaine, plus de 60 confréries (hermandades) défilent dans les rues avec des pasos, d'imposantes sculptures religieuses portées par des costaleros. La Madruga, la nuit du jeudi au vendredi saint, rassemble des centaines de milliers de spectateurs.

Deux semaines après Pâques, la Feria de Abril transforme Seville en une fête de six jours. Plus de 1 000 casetas (tentes privées et publiques) accueillent les Sevillans en tenue traditionnelle. Les femmes portent la robe de flamenca, les hommes montent a cheval ou en caleche. Le fino coule a flots et les sevillanas (danses) ne s'arrêtent qu'à l'aube.

Tapas et gastronomie sevillane

Seville est une capitale des tapas. Les quartiers de Santa Cruz, Triana et Alameda de Hercules regorgent de bars ou vous dégusterez des classiques : salmorejo (soupe froide de tomate plus épaisse que le gaspacho), espinacas con garbanzos (epinards aux pois chiches), carrillada (joue de porc braisee) et pavias de bacalao (beignets de morue).

Le Mercado de la Encarnacion, sous la structure de bois du Metropol Parasol (surnommé las Setas), offre un espace gastronomique moderne. Pour une vue panoramique, montez au sommet de cette structure, la plus grande en bois du monde (28,50 m de haut).