Andalousie
Seville
Capitale de l'Andalousie, ville du flamenco, de la cathedrale gothique la plus grande au monde et d'un art de vivre incomparable.
La cathedrale et la Giralda
La cathedrale de Seville est la plus grande cathedrale gothique du monde et le troisieme edifice religieux par la surface, apres Saint-Pierre de Rome et Notre-Dame du Pilier a Saragosse. Inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 1987, elle abrite le tombeau de Christophe Colomb et un retable majeur de 20 metres de haut compose de 45 panneaux sculptes.
La Giralda, ancien minaret almohade reconverti en clocher au XVIe siecle, culmine a 104 metres. Sa particularite : on y monte par 35 rampes (et non des escaliers), concues pour permettre l'acces a cheval. Au sommet, la vue sur les toits de Seville est spectaculaire.
Le Patio de los Naranjos, cour aux orangers heritee de l'ancienne mosquee, precede l'entree de la cathedrale. Prevoyez 1h30 a 2h pour une visite complete. L'acces est gratuit le lundi apres-midi pour les residents europeens.
Le Real Alcazar
Le Real Alcazar est le plus ancien palais royal encore en activite en Europe, puisque la famille royale espagnole y sejourne lors de ses visites a Seville. Edifie a l'origine au Xe siecle, il a ete profondement remodele par le roi Pierre Ier en 1364 dans un style mudejar eblouissant.
Le Patio de las Doncellas, avec ses arcs polylobes et ses stucs ciseles, rivalise de beaute avec l'Alhambra de Grenade. Les jardins, etendus sur 7 hectares, melangent influences arabes, Renaissance et romantiques. Les fans de la serie Game of Thrones reconnaitront les decors du royaume de Dorne.
Le billet d'entree coute environ 14,50 euros (2026). Reservez en ligne pour eviter les files d'attente, particulierement entre mars et juin.
La Plaza de Espana
Construite pour l'Exposition ibero-americaine de 1929, cette place semi-circulaire de 50 000 m² est l'un des monuments les plus spectaculaires d'Espagne. Son architecte, Anibal Gonzalez, a concu un ensemble de briques et de ceramiques dans un style neo-mudejar et neo-Renaissance.
Les 48 bancs en azulejos representent chacune des provinces espagnoles, avec une carte, un blason et une scene historique. Un canal semi-circulaire, enjambe par quatre ponts symbolisant les anciens royaumes d'Espagne, complete l'ensemble. L'acces est gratuit. Le Parc Maria Luisa adjacent offre un havre de fraicheur lors des journees chaudes.
Triana, quartier du flamenco et de la ceramique
De l'autre cote du Guadalquivir, Triana est le quartier le plus authentique de Seville. Ancien faubourg des marins, des potiers et des Gitans, il reste le coeur battant du flamenco sevillan. La Calle Betis, en bord de fleuve, offre les plus belles vues sur la Torre del Oro et la cathedrale au coucher du soleil.
Le Mercado de Triana, installe dans les ruines du chateau de l'Inquisition, est un marche couvert ou vous degusterez des tapas fraiches. Le Centro Ceramica Triana retrace cinq siecles de tradition ceramique. Pour le flamenco, les tablaos de Triana proposent des spectacles quotidiens, avec des artistes souvent plus engages que dans le centre touristique.
Semana Santa et Feria de Abril
La Semaine sainte de Seville est l'une des plus impressionnantes au monde. Pendant une semaine, plus de 60 confreries (hermandades) defilent dans les rues avec des pasos, d'imposantes sculptures religieuses portees par des costaleros. La Madruga, la nuit du jeudi au vendredi saint, rassemble des centaines de milliers de spectateurs.
Deux semaines apres Paques, la Feria de Abril transforme Seville en une fete de six jours. Plus de 1 000 casetas (tentes privees et publiques) accueillent les Sevillans en tenue traditionnelle. Les femmes portent la robe de flamenca, les hommes montent a cheval ou en caleche. Le fino coule a flots et les sevillanas (danses) ne s'arretent qu'a l'aube.
Tapas et gastronomie sevillane
Seville est une capitale des tapas. Les quartiers de Santa Cruz, Triana et Alameda de Hercules regorgent de bars ou vous degusterez des classiques : salmorejo (soupe froide de tomate plus epaisse que le gaspacho), espinacas con garbanzos (epinards aux pois chiches), carrillada (joue de porc braisee) et pavias de bacalao (beignets de morue).
Le Mercado de la Encarnacion, sous la structure de bois du Metropol Parasol (surnomme las Setas), offre un espace gastronomique moderne. Pour une vue panoramique, montez au sommet de cette structure, la plus grande en bois du monde (28,50 m de haut).
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