Hôtels de luxe à Ibiza : chic et sérénité

Ouvert en 2021 sur la pointe nord de l'île, le Six Senses Ibiza est l'hôtel le plus ambitieux des Baleares. Le complexe est conçu comme un village ibicenco contemporain, avec des bâtiments bas en pierre locale intégrés dans 8 hectares de pinède et de jardins. L'accent est mis sur le bien-être et la durabilite : potager biologique de 2 000 m², centre de longévité, circuits courts pour la restauration. Le restaurant Sabbaba propose une cuisine levantine créative, tandis que The Orchard sert des plats du potager. La plage de Cala Xarraca, l'une des plus belles d'Ibiza, est accessible à pied.

Ancienne finca du XVIIe siècle transformée en hôtel de charme, Can Lluc incarne l'Ibiza authentique. Les 20 chambres et villas sont réparties dans des bâtiments en pierre blanche entourés d'oliviers, d'amandiers et de figuiers. L'ambiance est celle d'une maison de campagne ou l'on se sent chez soi. Le restaurant, ouvert aux non-résidents, sert une cuisine ibicenca raffinée avec des produits du jardin. La piscine, bordée de transats en teck, offre une vue sur la campagne et les couchers de soleil célèbres d'Ibiza.

Perchée à 180 mètres au-dessus de la mer sur une falaise de la côte nord, la Hacienda Na Xamena est une institution ibicenca depuis 1971. L'hôtel fut le premier établissement de luxe de l'île. Son spa La Posidonia, taillé dans la roche de la falaise, propose des cascades thermales avec vue sur la mer ouverte. Les couchers de soleil depuis la terrasse sont parmi les plus spectaculaires de la Méditerranée. L'architecture blanche, typiquement ibicenca, se fond dans le paysage sauvage.

Au coeur de la campagne ibicenca, Atzaro est une finca du XVIIIe siècle entourée d'orangeraies et de jardins tropicaux. L'hôtel cultive une ambiance bohème-chic qui attire une clientèle internationale d'artistes et de créateurs. Le spa propose des traitements inspirés des traditions ayurvédiques. Les dimanches, le brunch d'Atzaro est un rendez-vous incontournable de l'île, avec musique live et marché artisanal. Le restaurant principal sert une cuisine fusion asiatique et méditerranéenne.